とうふつくり器

民具の写真

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とうふつくり器

使用例のイラスト

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豆腐作りに用いた木箱です。挽き臼で挽いた大豆を煮てから絞り、絞った汁ににがりを混ぜたものをこの木箱にいれて、上から重石をかけて水を切ります。側板には水気を抜くための小穴を並べてあけています。